ΟΙ ΜΙΚΡΟΙ ΜΑΣ ΜΑΘΗΤΕΣ ΦΤΙΑΧΝΟΥΝ ΑΪΤΟΥΣ ΜΕ ΤΙΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΕΣ ΚΥΡΙΕΣ ΤΗΣ ΦΟΡΤΕΤΣΑΣ !

Ευχαριστούμε πολύ τις κυρίες Τζούλια, Άννα, Ρούλα, Μαρία, Ευαγγελία, Αναστασία από τη Φορτέτσα,  οι οποίες αποτέλεσαν μια ευχάριστη παρέα την Πέμπτη 12-12-2024, για τους μαθητές και τις μαθήτριες της Β΄ τάξης του σχολείου μας. Είχαν την ευκαιρία να συνεργαστούν μαζί τους στη δημιουργία αϊτών, χριστουγεννιάτικο μικρασιάτικο γλύκισμα με το έμβλημα του δικέφαλου αϊτού.

Σύμφωνα με την παράδοση, οι αϊτοί φτιάχνονται την Πρωτοχρονιά είτε σε ατομικά κομμάτια σφραγισμένα με τον δικέφαλο αετό και περίπου στο μέγεθος μιας παλάμης, είτε σε ένα μεγάλο μπισκότο με τέσσερις σφραγίδες σαν σταυρό, που το τοποθετούσαν μπροστά στο γηραιότερο μέλος της οικογένειας.

Αυτός το έσπαγε με το χέρι και ευχόταν «όπως τον αετό, έτσι όμορφα και περήφανα να πετάει κι η φαμελιά μας». Αυτό το μεγάλο μπισκότο ήταν η βασιλόπιτά τους και η ξύλινη σκαλιστή σφραγίδα με τον δικέφαλο ήταν βασικό κομμάτι του οικιακού εξοπλισμού των σπιτιών της χερσονήσου της Ερυθραίας, αλλά και σε άλλα μέρη της υπόλοιπης Μικράς Ασίας.

Τα παιδιά απόλαυσαν τη διαδικασία με τις κυρίες της Φορτέτσας, έμαθαν να συνεργάζονται στη δημιουργία αιτών, έφτιαξαν καρτούλες και χάρηκαν με τις ιστορίες και την παρέα όλων των υπέροχων κυριών που με όρεξη και ζωντάνια περιέγραψαν  τις εμπειρίες τους από τα δικά τους παιδικά Χριστούγεννα με  οικογενειακές μαζώξεις και έντονο το στοιχείο της κοινωνικής συναναστροφής και προσφοράς. Σας ευχαριστούμε πολύ, είστε υπέροχες, Καλές γιορτές με υγεία!!!